Cara Membuat Sate kambing Bumbu Kecap

 aneka resep masakan

Masakan berbahan daging tentu saja menjadi pilihan dalam berbagai acara. Daging kambing adalah salah satunya, yang bisa dimasak dengan berbagai cara untuk menyajikan. Berikut adalah resep bagi Anda yang ingin merasakan olahan sate daging kambing berbumbu kecap :

Bahan yang perlu disediakan :

  • Setengan kilo gram daging kambing yang dipotong kecil
  • 50 gram jahe yang dihaluskan
  • 50 gram lengkuas muda yang dihaluskan
  • 25 gram ketumbar, haluskan
  • 50 gram margarin
  • 3-5 sendok makan kecap manis dan asin dengan takaran sama
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya

 

 Membuat Bumbu kecap dan bahannya:

 10 sendok makan kecap manis

20 buah cabai rawit yang diiris tipis

5 siung bawang merah yang diiris tipis

5 buah tomat merah yang dipotong-potong

2 sendok makan air jeruk nipis

Campurkan semua bahan ini dalam sebuah mangkuk atau piring.

Cara memasak sate kambing bumbu kecap :

  • Campurkan semua bahan pertama selain margarin dengan irisan daging yang telah Anda siapkan dan biarkan sampai kira-kira bumbu meresap ke dalam daging.
  • Tusuk daging yang telah Anda campur dengan bumbu tadi sesuai dengan selera yang Anda mau, hanya jangan terlalu banyak dan padat agar daging bisa matang saat pembakaran.
  • Bakar sate yang telah Anda buat dan sesekali oleskan margarin sambil dibolak-balik sampai matang.
  • Setelah masak sajikan bersama dengan bumbu kecap yang telah Anda buat dalam mangkuk atau piring. Tambahkan juga beberapa sayuran sebagai pemanis.

Selamat mencoba dan semoga membawa manfaat. (tw)