Nasi Goreng Otak-Otak Keju

aneka resep masakan

Kalian pasti sudah tau masakan yang mudah dan enak dimakan kapanpun dan dimanapun kalian berada. Yaitu nasi goreng, sudah biasa jika nasi goreng ayam nasi goreng ati, nasi goreng kambing, daging dan nasi goreng bakso serta sosis. Tapi kali ini kita coba menu baru dengan nasi goreng otak-otak keju. Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan :

1. Siapkan nasi sekiranya 2 piring dinginkan nasi jika masih panas

2. bumbu penyedap nasi goreng 1 bungkus

3. Bawang putih 3 butir

4. Bawang merah 3 butir

5. Kecap satu sachet dan saus 2 sachet pedas atau pedas manis

6. Cabai merah satu butir, cabai rawit merah 1 butir (tergantung selera pedasnya)

7. Keju sachet 1 bungkus

8. Garam dan penyedap (Sasa) secukupnya.

9. Minyak goreng secukupnya.

10. Siapkan 5 potong otak-otak yang akan diiris miring

 

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu nasi gorengnya seperti bawang merah, bawang putih, cabai.

2. Tuangkan minyak goreng secukupnya dan sedikit margarine untuk menggoreng otak-otak yang telah diiris miring agar masak kekuningan tambahkan sayuran jika selera kol atau chaisim.

3. Setelah otak-otak kekuningan, pinggirkan di bagian wajan atau angkat sebenar untuk menggoreng bumbu yang telah dihaluskan. Jangan terlalu matang, cukup berubah warna kekuningan bumbu tersebut namun tuangkan 2 piring nasi yang telah disediakan begitu juga otak-otaknya aduk hingga merata dengan bumbu.

4. Ketika bumbu dan nasi sudah merata namun tuangkan satu sachet kecap aduk hingga merata.

5. Setelah merata tuangkan 2 sachet saus pedas atau pedas manis jika ingin warna nasi gorengnya lebih merah gunakan 3 saus pedas manis. Aduk hingga rata.

6. Setelah semua rata, tuangkan setengah bungkus penyedap nasi goreng, aduk hingga rata.

7. Setelah rata rasakan apakah kurang garam atau cukup. Jika kurang tambahkan sedikit garam sesuai kekurangan dan tambahkan penyedap sasa hingga benar-benar gurih.

8. Setelah dihidangkan parut keju dengan halus diatas nasi goreng sesuai keinginan.

9. Selamat menikmati dengan emping halus dan telur dadar atau mata sapi jika ingin menambahkan menu lagi.

10. Semoga bermanfaat untuk sarapan pagi atau makan malam.

 

(oleh : Khodijah)