Cara Mudah Membuat Cireng

Cireng

Sahabat teras, memasak adalah hal yang menyenangkan bagi banyak orang di sela sebagian aktifitas. Salah satu alasan adalah sebagai hiburan tersendiri selain kebutuhan untuk seperti mencoba rasa serta hasil dari masakan-masakan yang diolah sendiri atau belajar memasak dari resep=resep baru. berikut adalah resep membuat cireng bagi Anda yang layak juga untuk Anda coba.

Bahan dan Bumbu :

  • 250 gram tepung kanji
  • 125 gram tepung terigu
  • 2 tangkai seledri, iris halus
  • 300 ml air
  • minyak untuk menumis dan menggoreng

Haluskan :

  • ½ sdm merica bulat
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sachet kaldu ayam bubuk
  • garam secukupnya

Sambal Kacang :

  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • ½ sdt terasi matang
  • 75 gram kacang tanah sangrai
  • 1½ sdt gula merah iris
  • 2 lembar daun jeruk
  • garam secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT CIRENG BANDUNG :

  1. Campur tepung kanji dengan tepung terigu beserta irisan daun seledri. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.
  3. Tuangkan bumbu tumis sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung, aduk hingga bisa dibentuk.
  4. Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan. Panaskan minyak lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Hidangkan dengan saus manis atau sambal kacang pedas sesuai selera.

(oleh : khodijah/foto : wikipedia)