Resep sambal goreng daging cincang

aneka resep masakan

Sahabat teras, hari libur tentu akan ada saja yang kita cari sebagai cara mengisinya. Hari ini resep masakan akan mengupas tentang bagaimana membuat sambel goreng daging cincang. Berikut ini adalah bahan serta cara membuatnya :

Bahan :

500 gr daging cincang

3 siung bawang putih cincang

50 gr tepung roti

500 ml santan

100 gr kapri

Merica bubuk secukupnya

Pala bubuk secukupnya

Garam secukupnya

2 butir telur ayam

2 lembar daun salam

2 sdm minyak untuk menumis

1 batang serai yang di memarkan

1 ruas lengkuas yang di memarkan

 

Bumbu yang dihaluskan :

10 buah cabai merah

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 butir kemiri

Garam secukupnya yang tadi telah disiapkan

 

Langkah I cara memasak :

  • Campukan bahan daging, bawang putih, garam, merica, dan pala lalu aduk hingga merata.
  • Tambahkan tepung roti dan telur ayam dan aduk kembali hingga merata juga.
  • Ambil 1 sdt adonan yang telah jadi lalu buat menjadi bulatan-bulatan kurang lebih sebesar kelereng.

Langkah II :

Didihkan air kemudian masukkan bola-bola daging sampai mengambang seperti membuat bakso, setelahnya ambil dan tiriskan.

Langkah III :

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan daun salam, serai dan lengkuas lalu aduk merata. Kemudian tuangkan santan, masak hingga mendidih.

Masukkan bola-bola daging kemudian masak hingga kuah agak mengering. Sebelum diangkat masukkan kapri kemudian aduk sampai merata kembali.

Demikian, cara menyiapkan sebuah sajian untuk Anda dan keluarga. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba disela-sela hari libur Anda. (tw)