Tumis Seafood

tumis seafood

TERASWARTA – Resep Masakan| Sahabat teras berikut adalah resep masakan yang saya coba buat untuk dicoba. Berbahan dasar seafood yang bisa kita jumpai di banyak tempat di dekat kita. Selain menyehatkan tentu rasa khas yang akan tersaji dari resep berikut ini.

Bahan yang perlu disiapkan :

  • 2 ekor cumi besar, kupas kulit, buang kepalanya lalu kerat-kerat, potong 4×4 cm, seduh air panas.
  • 2. 250 gram udang sedang, kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya, goreng sebentar saja.
  • 250 gram fillet ikan kakap, potong serong lebar, lumuri dengan tepung maizena, dan sedikit garam, goreng hingga kekuningan.
  • 1 buah bawang Bombay, potong 2×2 cm
  • 2 buah wortel, kerat seperti bunga, potong serong
  • 100 gram kapri manis
  • 3 sendok makan kecap manis
  • Setengah sendok lada
  • 2 sendok saus tiram
  • 200 ml air
  • 1 sendok makan margarin, untuk menumis
  • 1 sendok saus tiram
  • 5 siuang bawang putih
  • 2 potong tipis jahe.

 

Cara membuatnya :

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan wortel, aduk sebentar.

2. Masukkan cumi dan udang, aduk rata.

3. Tambahkan air, semua bumbu dan kecap manis.

4. Tambahkan ikan dan kapri. Masak hingga matang, angkat dan hidangkan diatas piring cantik.

Selamat mencoba dan semoga manfaat. (khodijah)