Tempe Penyet Sambal Kencur

tempe penyet sambal kencur

TERASWARTA – Resep Masakan | Sahabat teras yang berbahagia dimanapun Anda berada, kali ini kami akan menhadirkan menu resep masakan yang sangat sederhana dengan cita rasa yang istimewa. Selama ini sering kita temu menu ayam penyet, lele penyet dan lainnya. Resep yang akan kami bagi yaitu tempe penyet sambal kencur. Berikut bahan dan cara membuatnya :

Bahan :

400 gram tempe, potong persegi

250 ml air atau secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

3 siung bawang putih

2 sdt ketumbar

Garam secukupnya

Bahan Sambal :

8 siung bawang putih, goreng

6 bh cabai rawit merah, goreng

6 bh cabai merah, goreng

1 sdt terasi bakar

8 cm kencur

Garam dan gula secukupnya

Cara membuat :

  • Lumuri tempe dengan bumbu halus sampai rata, diamkan sebentar
  • Goreng tempe hingga matang merata
  • Haluskan semua bahan sambal
  • Masukkan tempe yang sudah digoreng sambil ditekan-tekan hingga bercampur rata.
  • Sajikan dengan nasi putih hangat.

Mudah bukan sahabat teras. Resep tempe penyet sambal kencur ini akan terasa beda di lidah dengan sentuhan kencur di dalamnya. (Christin)