aneka resep masakan

TERASWARTA – Resep Masakan | Sahabat teras yang berbahagia, kali ini kami masih akan menghadirkan resep menu makanan berbahan dasar udang. Pada tayangan yang lalu terdapat pepes udang dan sate udang. Kali ini kami akan menghadirkan jenis masakan khas Nusantara yaitu pecel. Namun pecel ini berbahan dasar udang. Tentu saja mengkonsumsi udang akan kita peroleh nilai gizi yang diperlukan tubuh akan sangat baik dan juga sehat. Berikut bahan dan cara membuatnya :

Bahan :

750 gr udang panami ukuran sedang

50 gr tauge, cuci dan tiriskan

1 sdm air jeruk nipis

2 lbr daun jeruk, iris kasar

1 ikat daun kemangi

2 bh jeruk limau, belah menjadi 2

Bumbu halus :

1 siung bawang putih

5 bh cabai rawit

5 bh cabai merah

1 biji kencur

1 sdt garam

Cara membuat :

  • Kupas udang panami, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama 30 menit
  • Kemudian rebus udang pada air mendidih hingga berubah warna, angkat dan tiriskan
  • Aduk rata  bumbu halus dengan daun jeruk dan air jeruk limau dalam piring  atau cobek
  • Masukkan udang rebus dan tauge dalam piring atau cobek, aduk rata dan campur menjadi satu
  • Taburi bawang goreng dan sajikan

Anda dapat menambahkan cabai jika menginginkan pecel udang yang pedas. Anda bisa juga menambahkan kerupuk saat menyantap pecel udang dengan nasi. Mudah bukan sahabat teras dan selamat mencoba.