Orak Arik Spesial

orak-arik

TERASWARTA – Resep Masakan | Memasak untuk keluarga merupakan kebanggan bagi para ibu dan juga bagi Anda yang suka makanan rumahan. Mengolah bahan makanan menjadi menu lezat  bukan hal yang sulit bagi Anda kaum wanita, karena sekarang cara memasak sudah dapat dengan mudah diakses melalui berbagai media.

Mengolah sayuran menjadi makanan yang menarik tentu akan menjadi daya tarik tersendiri juga menambah selera makan Anda bersama keluarga dan tentu saja sehat. Sayuran yang dibutuhkan untuk membuat orak arik ini sangat mudah dengan harga terjangkau. Anda dapat mendapatkan bahan-bahan seperti wortel, buncis, sawi, telur, bakso dan rolade dengan mudah di pasar.

Berikut bahan dan cara memasak orak arik spesial :

Bahan :

1 bh wortel ukuran sedang, potong bentuk korek api pendek

5 btg buncis segar, iris tipis

3 lmbr daun sawi hijau segar, potong-potong

3 bh cabai hijau besar, iris serong

2 bh cabai rawit merah, potong menjadi 2

1 btr telur

5 butir bakso, iris tipis atau sesuai selera

3 cm rolade, iris tipis

¼ sdt gula

2 sdm minyak goreng

400 cc air

bahan orak-arik

Bumbu halus :

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 btr kemiri

¼ sdt merica halus

Garam secukupnya

Cara memasak :

  • Panaskan minyak pada wajan kemudian orek telur terlebih dahulu
  • Masukkan bumbu halus dan cabai iris, aduk-aduk rata hingga bumbu matang
  • Masukkan wortel dan buncis, tambahkan air, aduk rata hingga wortel empuk dan mendidih
  • Tambahkan bakso, rolade, gula dan sawi hijau. Aduk rata sampai air berkurang
  • Angkat dan sajikan

Mudah bukan sahabat teras. Selain mudah orak arik spesial ini tentu saja kaya akan vitamin dari sayur dan komposisi bahannya. Anda dapat memberi lalapan timun atau petai jika suka. Santap selagi panas bersama nasi dan tempe goreng garit.