Sambal Goreng Lengkap

Aneka Resep Masakan
TERASWARTA – Resep Masakan | Resep masakan yang kami hadirkan kali ini mempunyai cita rasa tersendiri bagi Anda yang suka mencoba membuat kreasi masakan untuk keluarga. Masakan kali ini tentu tak meninggalkan nilai gizi yang tinggi. Berikut bahan dan cara membuatnya :
Bahan :
500 gr daging, cincang
2 btr telur
200 gr telur puyuh, rebus dan kupas
20 bh hati dan ampela, rebus, potong sesuai selera
10 siung bawang merah, iris tipis
6 bh cabai merah, iris serong
2 lbr daun salam
1 ruas jari lengkuas, memarkan
Garam secukupnya
2 sdm minyak
500 cc santan
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 bh cabai merah keriting
Cara membuat :
  • Campur daging cincang, telur, garam, aduk rata
  • Setelah adonan rata, bentuk bulat kelereng, letakkan di atas loyang yang sudah dioles dengan minyak.
  • Kukus hingga matang
  • Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai kekuningan
  • Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas dan cabai iris.
  • Sesudah layu, masukkan santan, aduk rata sampai mendidih
  • Masukkan daging, telur puyuh, hati ampela, aduk rata, masak hingga santan mengental
  • Angkat dan sajikan.
Sahabat teras, terkesan menu ini agak susah untuk dicoba, tetapi tidak ada salahnya Anda mencoba dan berkreasi sendiri dengan menambah bahan dasar atau menguranginya. Sambal goreng ini lezat ketika dinikmati selagi hangat. Anda bisa mengganti nasi biasa dengan ketupat dan pasti rasanya juga akan lebih nikmat. Selamat mencoba.