Rendang daun singkong

resep masakan

TERASWARTA – Resep Masakan | Resep yang akan kami hadirkan di sini adalah rendang daun singkong. Cara dan bahannya begitu mudah dan tidak perlu mengeluarkan dana yang berlebih untuk membuatnya. Biasanya daun singkong dimasak santan biasa atau dipakai untuk lalapan saja. Kali ini kita akan menghadirkan dengan bentuk masakan yang berbeda dan semoga bisa menjadi inspirasi memasak Anda hari ini untuk keluarga tercinta. Berikut bahan dan cara membuatnya :

Bahan :

2 mangkok daun singkong muda

400 ml santan

Bumbu halus :

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 bh cabai merah besar

1 cm jahe

1 cm lengkuas

1 btg serai

2 sdm minyak goreng

Garam secukupnya

Cara mengolah :

  • Ikat daun singkong, rebus hingga lunak. Tambahkan sedikit garam supaya warna tetap hijau segar
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
  • Masukkan daun singkong rebus, aduk rata
  • Masukkan santan, aduk rata sampai masakan sedikit mengering
  • Angkat dan sajikan

Mudah bukan sahabat, caranya persis ketika memasak daun singkong biasa hanya berbeda pada komposisi bumbu saja. Anda juga bisa menambahkan penyedap rasa sesuai selera.