Sup Jagung Jamur

Resep Sup Jagung Jamur
TERASWARTA – Resep Masakan | Sahabat teras, kali ini kami akan menghadirkan resep yang ringan namun memiliki kandungan gizi yang tinggi. Bahan-bahan yang digunakanpun juga mudah di dapat di pasar. Berikut bahan dan cara memasaknya.
Bahan :
150 gr jagung manis, sisir
150 gr jamur kancing
150 gr daging ayam, rebus, potong dadu kecil
150 gr wortel, potong dadu kecil
150 gr kacang polong
150 gr telur puyuh, rebus, kupas
2 batang daun bawang, iris tipis
2 daun seledri, cincang halus
3 butir telur, kocok lepas
Bumbu :
2 sdm margarin
50 gr bawang bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt merica bubuk
300 cc air
 
Cara memasak :
  • Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum.
  • Masukkan daging ayam, jamur, wortel dan jagung manis. Aduk rata
  • Masukkan air, masak hingga mendidih, masukkan kacang polong, telur puyuh, daun bawang, daun seledri, merica bubuk, garam, dan kocokan telur.
  • Aduk rata, masak hingga matang.
Sup jagung jamur siap disajikan. Lebih nikmat disajikan hangat. Sup jagung jamur ini sudah mencukupi gizinya, tanpa harus menambah dengan nasi karena sudah diganti dengan jagung. Mudah bukan sahabat teras, selamat mencoba hidangan penuh gizi ini.