Resep Masakan Ang Sio Tahu

Angsio Tahu

TERASWARTA – Resep Masakan | Di Indonesia terdapat banyak sekali pilihan kuliner. Dari tradisional hingga internasional. Kali ini kami akan menghadirkan resep masakan khas China yaitu ang sio tahu. Makanan yang berbahan dasar tahu, daging sapi dan sayuran ini mudah dibuat. Proses mengolahnya hanya menggoreng dan menumis. Berikut bahan dan cara membuatnya :

Bahan yang diperlukan :
1 bh tahu putih
1 ons daging sapi
2  siung bawang putih
5 siung bawang merah
¼ bh bawang bombay
¼ bh paprika merah
½ bh wortel
2 sdm tepung kanji
1 btg daun bawang
100 ml air
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
Garam, merica, gula secukupnya
½ sdt minyak wijen
1 sdm ang ciu
Minyak goreng secukupnya
Cara memasak :
  • Cuci dan tahu dipotong dadu. Goreng setengah matang. Sisihkan
  • Cuci dan iris tipis daging sapi, campur dengan 1 sdm  tepung kanji, garam dan merica. Goreng setengah matang. Sisihkan
  • Iris tipis bawang putih dan bawang merah
  • Iris tipis bawang bombay dan potong paprika.
  • Iris wortel dan daun bawang menyerong
  • Masukkan 1 sdm tepung kanji dalam air 20 ml aduk rata
  • Tumis irisan bawang putih, bawang merah, bawang bombay sampai harum. Masukkan potongan paprika, air, kecap asin, saus tiram, gula, minyak wijen dan ang ciu. Aduk rata
  • Yang terakhir masukkan daging sapi, tahu, larutan tepung kanji, aduk rata hingga matang dan mengental.
  • Angkat dan sajikan.
Mudah bukan sahabat. Selamat mencoba.