Gulai Ikan Kakap

Gulai Ikan Kakap
TERASWARTA – Resep Masakan | Sahabat teras, terkadang memasak dengan bahan dasar ikan sedikit dihindari bagi sebagian ibu-ibu. Hal ini disebabkan oleh kekhawatiran akan susahnya membuat masakan ini. Kali ini kami akan menghadirkan resep gulai ikan kakap putih yang mudah, praktis dan tentunya lezat  serta bergizi tinggi. Bumbu yang dibutuhkanpun tidak terlalu banyak, dan santan yang digunakan di sini bisa Anda ganti menggunakan santan dalam kemasan. Berikut bahan dan cara membuatnya :
Bahan :
1 ekor ikan kakap putih, bersihkan. Jika tidak mau terlalu sulit bisa dipotong menjadi beberapa bagian.
1 btg serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
3 lbr daun jeruk
Merica bubuk secukupnya
1 cm kayu manis
300 cc santan
Minyak secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
2 siung bawang putih
6 siung bawang merah
8 cabai rawit merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
4 bj kemiri
Cara memasak :
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, merica bubuk dan kayu manis.
  • Setelah harum, masukkan santan
  • Tunggu sampai mendidih, masukkan ikan kakap.
  • Masak hingga kuah sedikit mengental, angkat dan sajikan.
Sabahat teras, mudah bukan cara membuatnya. Selamat mencoba.