Cara Memasak Saut

Resep Memasak Saut
TERASWARTA – Resep Makanan | Sahabat teras, kali ini ada resep masakan yang sangat berbeda. Dikatakan berbeda karena bahan yang diperlukan agak susah didapat dan terkesan bahan yang tidak enak bahkan tidak mungkin dikonsumsi. Masakan yang bernama saut itu berbahan dasar ayam yang bisa diganti dengan daging sapi, serta bahan yang kedua adalah batang pisang pada bagian dalam. Batang pisang ini apabila susah dapat diganti dengan bunga pisang kepok. Berikut kami hadirkan bahan dan cara membuatnya.
Bahan : 
½ kg ayam, potong sesuai selera
15 cm batang pisang bagian dalam, iris tipis. Jika Anda mengganti dengan bunga pisang kepok bagian dalam, isis tipis, sebaiknya direbus terlebih dahulu. Tiriskan.
200 ml air
Bumbu yang dihaluskan :
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 cabai merah keriting
4 cm jahe
Garam secukupnya
1 buah kemiri
Bumbu lainnya :
1 batang serai, memarkan
10 lembar daun kemangi
4 helai daun jeruk
1 lembar daun pandan
1 sdm air jeruk nipis
1 batang daun bawang, iris
Cara memasak saut :
  • Campur bumbu yang sudah dihaluskan beserta bumbu lainnya selain daun bawang, ayam yang sudah dipotong-potong, batang pisang atau bunga pisang. Aduk rata
  • Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga ayam dan batang atau bunga pisang empuk dan bumbu meresap.
  • Masukkan daun bawang, angkat dan sajikan
  • Saut siap dihidangkan hangat bersama nasi putih. Selamat mencoba.