Gudeg Jogja
Jika kita membicarakan tentang apa yang khas di Yogyakarta saat membicarakan makanan, tentu yang kita ingat pertama kali adalah gudeg. Dan tentunya menjadi kebanggan tersendiri memiliki makanan khas ini. Makanan yang seolah telah menjadi ikon bagi kota  Jogja.
Gudeg merupakan masakan tradisional yang terbuat atau berbahan dasar nangka muda yang dimasak dengan campuran santan, dan biasanya disajikan bersama dengan nasi, dengan tambahan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur ayam, tahu bacem beserta sambal goreng krecek. Dibalik rasa nikmat dan enak dari masakan ini, dibutuhkan waktu yang sangat lama bisa sampai berjam-jam untuk mengolah masakan gudeg ini. 
Ada banyak tempat yang bisa kita temukan bila ingin merasakan makanan khas ini. Anda bisa mendapatinya di sepanjang jalan solo, jalan mangkubumi, jalan gejayan atau yang sekarang di kenal dengan jalan affandi, atau di jalan kaliurang.
Gudeg Yu jum adalah salah satunya, yang terkenal dengan racikan yang nikmat. Lezatnya  gudeg racikan Yu Djum ini selalu dinantikan oleh para langganannya. Warungnya terletak di mbarek, jalan kaliurang. Halaman warungnya bisa dikatakan tak pernah sepi dari pengunjung. Ada saja yang terlihat parkir baik motor maupun mobil yang sekakn juga bercerita tentang citarasa istimewa yang dihidangkan disana. Berbagai pilihan, antara lain paha bawah, sayap, paha atas, dada, dan suwir. Beda bagian maka beda pula harganya.
Bila anda ingin mencoba membuatnya juga di rumah berikut teras warta mencoba memberikab cara pembuatan dari beberapa sumber yang semoga bermanfaat :
Bahan-bahan serta bumbu untuk membuat gudeg :
  •     1 kg nangka muda namun jangan gunakan yang masih sangat muda, nangka dipotong-potong
  •     12 butir telur rebus (kupas kulit cangkangnya agar lebih meresap bumbunya)
  •     1000 ml air kelapa
  •     10 lembar daun salam
  •     8 iris lengkuas dengan ukuran 8cm yg diiris melintang
  •     200 gram gula merah, iris/sisir halus
  •     2000 ml santan kelapa, bikin hasil dari parutan 1 butir kelapa
  •     Tambahkan potongan ayam jika perlu
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
  •     15 siung bawang merah
  •     10 siung bawang putih
  •     4 ½ sendok teh ketumbar
  •     Garam secukupnya
Cara Membuat Gudeg Komplit Khas Daerah Istimewa Yogyakarta :
  1. Pertama, potong-potong nangka berbentuk dadu besar, kemudian rendam nangka dengan menggunakan air kapur sirih selama kurang lebih 1 jam.
  2. Setelah itu, cuci bersih nangka lalu sisihkan.
  3. Selanjutnya, rebus air santan kemudian masukkan pula didalamnya potongan nangka, potongan ayam, telur, gula merah, lengkuas, daun salam, bahan lain dan garam secukupnya. Masak hingga air santan agak mengering, kemudian masukkan pula telur rebus tadi.
  4. Terakhir, masak kembali dengan api kecil hingga air santan mengering dan gudeg terlihat kecoklatan., lalu angkat dan tiriskan gudeg.